「和インカ」ランチ


 小さな居酒屋として令和元年5月にオープンした「和インカ」
皆様から「ランチ」もやってほしいという要望も受け、令和元年10月よりランチを開始しました。

和インカ ランチメニュー
(詳細は下記に記載しております)
 セット 
  <和インカセット 1,000円> <豚みそ丼セット 1,000円>
  <からあげ丼セット 1,000円>
 単 品 
  <手打ちそば(ざる) 450円> <豚みそ丼  450円>
  <からあげ丼 450円>

※各大盛り 200円増
  〜豚みそ丼の味噌は、当店手作り味噌で「香り豚」を使用〜

「和インカ セット」
・手打ち蕎麦(チョコッと天ぷら付き)天ぷらは日替わり
・日替り3種小鉢
・ランチドリンク(コーヒー、紅茶、コーラ、ジュース等)
 【ドリンクは追加料金でアルコールやペルードリンクに変更可】
下記画像は解像度を落としています。クリックすると見やすい画像にリンクします。

上記写真は、蕎麦の付け合せチョコッと天ぷら「ししとう」、
3種小鉢(左より)、レンコンはさみ揚げ、カウサ(ペルー料理)、牛たたき
(その他、豚ばらスモーク、揚げ出し豆腐など日替りとなります)


「豚みそ丼セット」
・手打ち蕎麦(チョコッと天ぷら付き)天ぷらは日替わり
・豚みそ丼 (ブランド豚「香り豚」に当店手作りの自家製味噌を使用)
・お新香
・ランチドリンク(コーヒー、紅茶、コーラ、ジュース等)
 【ドリンクは追加料金でアルコールやペルードリンクに変更可】
※ 現在の豚みそ丼は、温泉玉子がトッピングされています。
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上記写真は、
蕎麦の付け合せチョコッと天ぷら「ししとう」、こだわり手作り味噌の豚みそ丼、お新香

単品でのお食事もできます。
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※ 現在の豚みそ丼は、下記1段目右写真のように温泉玉子がトッピングされています。





豚みそ丼とドリンク
     (チチャモラーダ)
ペルードリンクのため+150円です

「チチャモラーダ」はペルーで食事中に好まれて飲まれるドリンクです
紫とうもろこしのジュースで、抗酸化作用があるといわれるアントシアニンを豊富に含んだ、濃い濃い紫色をしたトウモロコシを使います。レストランや家庭によりそれぞれの味があります。当店は専門店より仕入れています。

当店の手打ち蕎麦について
「蕎麦打ち」を本気で修行するため、秩父市内の蕎麦道場に通いました。
 蕎麦道場の皆様にご指導いただきました。「蕎麦打ち 初段」に合格したのを機にランチでの営業を始めました。現在も、さらに美味しい蕎麦を打つために技術を磨いています。2段にも挑戦します。

午後6時からの居酒屋でも、締めに「手打ち蕎麦」はいかがでしょうか。
当店では「ざるそば」で提供させていただいています。
品切れの場合もありますので、前日までにご予約いただければ準備します。
蕎麦は、道場または自宅で打っています。